22 ноября, 2021
В чем польза и вред инжира

В чем польза и вред инжира?

Инжировое дерево произрастает на Кавказе и берегу Черного моря. Предполагают, что это древнейшее культурное дерево, известное человеку. Плоды инжира (смоковницы) по форме похожи на грушу или шар, покрытые тонкой пленкой. Ее цветовая гамма разная: от желтого, светло-зеленого до темно-синего. Внутри плоды бело-розовые, иногда красноватые.

польза и вред инжира

Данный фрукт очень богат витаминами и микроэлементами, например: витаминами группы В, витамином С, магнием, кальцием, калием и некоторыми другими. Содержание калия в инжире почти равняется его содержанию в орехах.

Положительное воздействие инжира

Этот фрукт может принести много пользы организму человека:

1. при правильном употреблении способствует улучшению процесса пищеварения. Советуют оставить 2-3 плода в воде на ночь, а утром съесть, к примеру, с медом.
2. благоприятно сказывается на работе сердца, борется со свободными радикалами, уменьшает вероятность развития болезней сердца
3. благодаря клетчатке при регулярном поедании служит профилактикой рака толстой кишки
4. листья инжирового (фигового) дерева вносят свой вклад в контроль уровня сахара в крови, что особенно важно для диабетиков. Эти листья можно использовать как чай или делать из них порошок после высушивания.
5. способствует улучшению качества сна благодаря помощи в выработке мелатонина (гормона сна). Также, из-за большого содержания магния, инжир снижает уровень стресса и раздражительности, следствием которых и является бессонница.
6. паста из инжира помогает бороться с различными кожными воспалениями (прыщами, фурункулами, бородавками), улучшает тон кожи
7. экстракт из данных плодов применяется для изготовления особых кондиционеров для волос, облегчающих их расчесывание и обеспечивающие увлажнение
8. питательные вещества, содержащиеся в инжире, содействуют ускорению роста волос, стимулируя кровообращение кожи головы

Как выбрать, сохранить и употребить инжир в пищу?

Инжир не относится к диетическим продуктам, однако он прекрасно подойдет тем, кто придерживается сбалансированного питания. Его можно использовать в качестве полезного перекуса, не боясь за свою фигуру. Однако следует иметь в виду, что сушеный инжир намного калорийнее свежего.

блюда из инжира

Инжир является быстро портящимся продуктом, поэтому обычно его собирают немного зеленым, чтобы он дозрел за время доставки. Однако по дороге есть вероятность того, что фрукт перезреет и начнет кисло пахнуть. В связи с этим при покупке следует внимательно осмотреть плод, чтобы установить, не забродил ли он, нет ли плесени или повреждений. Не следует выбирать большие плоды: небольшие фиги обычно вкуснее. Если фрукт куплен недозревшим, его кладут в темное прохладное место. Спелый инжир хранят в холодильнике в отдельной закрытой емкости около 3 дней. Также его можно замораживать для более длительного хранения.

Плоды инжира очень сладкие и сочные, содержат как мякоть, так и хрустящие зернышки. Если их много – это хороший признак. Данный фрукт можно есть натощак, как сырым, так и сушеным, класть в бутерброды, салаты и различные сладкие блюда.

Отрицательные последствия

Любой продукт может иметь свои негативные стороны. У инжира их немного, но они есть. Не следует употреблять инжир в больших количествах из-за опасности аллергической реакции в виде рвоты, диареи или кожного зуда. Те, у кого кожа отличается повышенной чувствительностью, также не рекомендуется использовать любые товары, содержащие инжир (кондиционеры, маски).
Нельзя употреблять несозревший инжир, однако и перезревшие плоды таят в себе опасность для здоровья.

Инжир – очень древний продукт питания. Для нас он достаточно экзотичен и непривычен по своему внешнему виду. Несмотря на это, данный фрукт вкусный и обладает множеством полезных свойств.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.