28 ноября, 2021
Семена арбуза - состав и полезные свойства, как использовать

Семена арбуза — состав и полезные свойства, как использовать

Большинство из нас предпочло бы, чтобы в арбузе не было так много семян, но на самом деле они скрывают неожиданную пользу для организма. Они выглядят маленькими и некрасивыми, но богаты витаминами, минералами и белком.

Оказывается, семена арбуза отлично помогают в борьбе со многими заболеваниями. В семенах содержатся биологически активные вещества, повышающие щелочность мочи, благодаря чему вредные соли, которые накапливаются в почках, растворяются и выводятся из организма. Семена арбуза обладают мочегонным и противовоспалительным действием, могут применяться как вспомогательное средство при лечении урогенитальных инфекций.

Состав семян арбуза

Пектин и гемицеллюлоза

Польза семян арбуза для здоровья обусловлена их уникальным составом. Они содержат полезный во всех направлениях пектин, который давно используется в пищевой промышленности и медицине. Вещество связывает и выводит из организма чрезвычайно вредные пестициды, тяжелые металлы и даже нейтрализует действие радиации.

Употребление продуктов с пектином нормализует уровень холестерина в крови, профилактика проводится против заболеваний поджелудочной железы, печени и желудочно-кишечного тракта, а также против развития сахарного диабета и ожирения.

Прочие элементы:

  • витамины: C, E, группа B;
  • бета-каротин, полиненасыщенные жирные кислоты;
  • минералы: цинк, селен, калий, магний, марганец, железо и другие;
  • белок: около 100 граммов семян арбуза содержат около 30 граммов белка, что составляет 60% суточной потребности организма.

Преимущества состава семян полностью не изучены, но польза масла, полученного из продукта, хорошо известна. Хотя арбуз не является масличной культурой, его семена содержат масло (от 15 до 45%), напоминающее по характеристикам миндаль. Натуральное масло семян арбуза полезно для кожи и волос. Оно служит для увлажнения и улучшения их структуры, а одним из его ценных ингредиентов является линоленовая кислота.

Целебные свойства

В народной медицине семена арбуза ценятся в основном за то, что помогают организму вывести мочевую кислоту, а значит, предотвращают развитие мочекаменной болезни. В них много цинка и селена, что делает их ценными для мужчин — поэтому они похожи на тыквы и дыни. Их потребление поддерживает здоровье простаты и нормальную сексуальную функцию, улучшает качество спермы. А еще семена арбуза помогают:

  • улучшить зрение и предотвратить заболевания глаз;
  • обладают противогрибковым действием;
  • справиться с угревой сыпью, заживлением ран, ожогами и ссадинами;
  • улучшают обмен веществ, благотворно влияя на состояние кожи, волос и ногтей;
  • улучшить сон и успокоить нервную систему;
  • характеризуется глистогонным действием, аналогичным тыквенным семечкам.

Как употреблять семена арбуза

Сырые семена арбуза. Можно употреблять семена в сыром виде вместе с остальным арбузом.

Жареные семена арбуза. Рецепт жареных семечек арбуза — выкладываем семечки на бумагу для выпечки, помещенную в противень. Поставить на 15 минут в разогретую до 160 ° С духовку. Вы можете время от времени помешивать их, чтобы выпекание получилось однородным. По желанию можно добавить немного масла и соли или даже острого перца.

Ростки семян арбуза. Еще более полезный способ употребления семян арбуза — дать им прорасти. Это даст вам больше белка и питательных веществ. Замочите семена в воде примерно на 12 часов, затем удалите их и поместите в банку. Мойте семена 2 раза в день, и через несколько дней они начнут прорастать.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.