6 декабря, 2021
Полезные свойства орехов Макадамия

Полезные свойства орехов Макадамия

Сладкий, вкусный и ароматный орех макадамия является одним из лучших съедобных орехов, наполненных огромным количеством полезных и питательных микроэлементов. Также этот орех известен как Австралийский орех или орех Квинсленда.

Происхождение ореха макадамия

Тропические леса восточного побережья северо-восточной части Австралии являются тем местом, откуда этот удивительный орех берет своё происхождение. В регионах, богатых минералами, например, в Австралии – в регионах с субтропическим и тропическим климатом, в районе гавайского архипелага, на землях Америки, Бразилии и южноафриканских просторах эти сладкие и хрустящие орехи выращиваются в изобилии.
Зрелое дерево этого ореха возвышается на более чем 15 метров над землей. В целом, он достигает зрелости и даёт первые плоды примерно на седьмом году плантации.

Есть по крайней мере приблизительно семь разновидностей макадамии, выращенных в дикой, естественной среде обитания. Тем не менее, только два из этих видов являются съедобными и выращиваются в садоводческих хозяйствах по всему миру. Macadamia Interifolia — орехи с гладкой оболочкой, в то время как Macadamia tetraphylla имеет орехи с грубой скорлупой.

Каждое лето плодоносящее дерево украшается длинными цепочками красивых кремово-белых цветов в кистях, которые впоследствии превращаются в жесткие скорлупы с круглыми плодами с коническим кончиком. В зависимости от типа сорта его оболочка может иметь гладкую или шероховатую внешнюю поверхность. Каждый фрукт имеет диаметр от 0,5 до 1 дюйма и состоит из шелухи, обвивающей одно ядро. Ядро ореха имеет гладкую маслянистую поверхность и сладкий вкус.

орех макадамия

9 причин, почему орехи макадамия стоит попробовать

1. Макадамия – это кладезь энергии. Всего лишь в 100 граммах орехов содержится около 718 калорий – это один из самых высоких показателей среди съедобных орехов.

2. Этот орех чрезвычайно богат минералами (магний, железо, медь, калий, кальций, марганец, фосфор, цинк, селен, натрий), питательными компонентами, витаминами (B1, c, B6, B5, B3, B2, E) и антиоксидантами.

3. 100 грамм макадамии обеспечивают 8,6 г или 23% суточной нормы пищевых волокон и содержат в себе фитостеролы, такие как -ситостерин. Дополнительным плюсом является тот факт, что этот орех совершенно не содержит холестерина.

4. Так как орехи свободны от глютена, это один из популярных ингредиентов, использующихся в безглютеновых рецептах, что является здоровой альтернативой для пациентов с аллергией на глютен.

5. Если необходим источник олеиновой и пальмитолеиновой кислоты, то макадамия – это лучший выбор. Средиземноморская диета, богатая клетчаткой, MUF-жирами и антиоксидантами, способствует поддержанию здорового липидного профиля крови и, таким образом, обеспечивает защиту от ишемической болезни сердца и инсультов.

6. Макадамия является отличным источником минералов, таких как кальций, железо, магний, марганец и цинк. Всего лишь 100 грамм этого ореха содержат 3,6 мкг селена. Селен является кардиозащитным микроэлементом и незаменимым антиоксидантным кофактором фермента глутатионпероксидазы .

7. Витамины группы B, которые требуются организмом для выполнения метаболических функций, в избытке присутствуют в этом орехе: макадамия содержит ниацин, пиридоксин (витамин B-6), тиамин и рибофлавин.

8. Они содержат небольшое количество витамина Е. Эти жирорастворимые витамины являются мощными антиоксидантами и помогают защитить клеточные мембраны и ДНК от повреждений и воздействия свободных радикалов.

9. Благодаря тому, что этот орех вмещает в себя множество питательных и полезных жиров, его регулярное употребление улучшат состояние кожи, волос, а наличие омега-3 благотворно сказывается на здоровье сердечно-сосудистой системы.

Орехи макадамия могут стать отличным дополнением к повседневному рациону для людей, чьи доходы позволяют покупать подобного рода экзотические продукты.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.